超级香的燕麦饼干

作者： 张家有喵

超级香的燕麦饼干，吃完就会做。 每次做都会调整配方，这次加了杏仁粉和椰蓉。 我觉得是目前为止最好吃的一次了。 直径大概一个蛋塔那么大，做了16块儿。

用料

• 燕麦 100g
• 低粉 50g
• 杏仁粉 10g
• 椰蓉 30g
• 糖 35g
• 盐 3g
• 玉米油 55-60ml
• 水 50-60ml

超级香的燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

燕麦片打碎。所有干料混合均匀。

步骤 2

油入粉料，用手混合成鱼松状态，尽量颗粒均匀松散。

步骤 3

加水，用手混合，只要大部分成团，少部分掉渣不成团也没问题。

步骤 4

烤箱预热170度， 依次取荔枝大小一团，简单握成团，在烤盘上按扁。 中层烤20分钟左右。

超级香的燕麦饼干的小贴士

这款饼干的面团是很松散的。 不要用力揉搓混合，不然成品会口感太硬。 在烤盘上按扁尽量薄厚均匀。 低温慢烤，味道才会好。 出箱后饼干留在烤盘上冷却。

菜谱创建时间：2015-03-26 15:45:46