准备好食材,先将生抽、老抽 、盐、胡椒粉调制成酱汁备用。
胡萝卜、洋葱洗净切丝备用。
葱、姜洗净切丝。
鸡腿切成小块。
将酱汁倒入容器,加入葱、姜丝拌匀并腌制30分钟。
塔吉锅放在火上烧热,刷上一层油。
将胡萝卜和洋葱铺在塔吉锅的底部。
倒入少许橄榄油。
再在上面铺上腌制好的鸡块。
大火焖烧8分钟,不打开锅盖,关火,用余热焖5分钟左右即可。
鲜美营养的酱汁鸡块就焖好了!
洒上少许的葱花,既美观又增加食欲。
1. 时间的长短灵活掌握。 2. 塔吉锅的锅盖一定要盖严,并且要随时控制火力。