面包机版牛奶红糖馒头

作者： 笑龙女的麻麻

用料

• 红糖 30g
• 高筋面粉 300g
• 牛奶 200g左右
• 酵母 3.5g

面包机版牛奶红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖加入180g牛奶，小火煮至红糖溶化并过筛，冷却备用

步骤 2

称取300g高筋面粉，放面包机内胆，倒入冷却好的红糖牛奶

步骤 3

面包机选择“饺子皮面团”程序，揉至成团，看是否需要加入剩下的牛奶

步骤 4

酵母放酵母盒，启动“面包面团”程序，完成后延长发酵30分钟。最后启动“饺子皮面团”程序对面团进行排气。

步骤 5

取出面团，直接整形后放入有热水的蒸锅，二次发酵约25分钟，大火蒸20分钟，关火焖五分钟，出锅！

菜谱创建时间：2015-03-24 22:21:41