把长豆角切丁，然后开水焯一下
胡萝卜和彩椒切丁和长豆角的大小差不多，备用。
锅里倒油烧热，然后放肉末炒熟，放葱花和姜炒出香味，放十三香和一匙酱油，倒入豆角丁，胡萝卜丁，彩椒丁，炒一分钟后放入橄榄菜（我用的超市买的盒装橄榄菜），二分钟后关火，放盐，出锅。