脆脆的蛋卷

作者： 天外飞仙-31

蛋卷是很简单的料理，我试了很多方子，都成功了！就是口感不一样！他们的方子都是酥酥的，不脆，和外面卖的口感不一样！我比较喜欢脆脆的，就自己改良了方子，有和我一样喜欢吃脆脆的朋友可以试试我这个方子！

用料

• 鸡蛋 2只
• 白砂糖 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 100ke
• 熟的黑芝麻 15克

脆脆的蛋卷的做法步骤

步骤 1

把白砂糖加入到鸡蛋中，打至糖融化

步骤 2

在一中加入玉米油拌均匀

步骤 3

加入面粉要拌均，要翻拌呦

步骤 4

最后加入黑芝麻后，把面糊装入裱花袋，封住上口备用

步骤 5

把锅烧热，把装有面糊的裱花袋剪个小口，挤入适量的面糊盖上盖子后会听见哧哧的声音，当声音消失后就翻面，当煎到两面金黄后就可以卷了！一定要趁热呦！不然会后悔的！可以用两只筷子卷，也可以用擀面杖卷！一个粗一个细了！

菜谱创建时间：2015-03-24 19:57:20