猪肉 切丝切片均可。加盐料酒腌制。
青辣椒切丝备用，葱姜切片干辣椒切段 ，热锅凉油以后放入(以上佐料)爆香，加入肉丝(肉片)翻炒至变色，加入青椒丝。
安个人口味放入，酱油，盐 ，生抽，老抽 少许 ，翻炒均匀之后关火。