清煮雪蟹腿

作者： ImSam

简单烹制，最大限度保留蟹腿的鲜美原味。

用料

• 雪蟹腿 4只
• 黄油 2勺
• 盐 6克
• 柠檬 1块

清煮雪蟹腿的做法步骤

步骤 1

解冻。前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室。如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻。

步骤 2

取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开

步骤 3

将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4-5分钟，取出摆盘。

步骤 4

蘸酱准备：取两勺黄油，融化即可。 柠檬切块供调味。

步骤 5

配菜建议： 1.搭配蔬菜，如洋蓟，土豆，芦笋，西芹等 2.白葡萄酒 3.法棍切片

步骤 6

蜂蜜面包

清煮雪蟹腿的小贴士

一般超市买来的冷冻蟹腿都是提前煮过的，因而不需要煮太久

菜谱创建时间：2015-03-24 12:03:44