1.鱿鱼切花，洗净，香蒜切碎； 2.将沙茶酱，酱油，薯粉混合(勾芡用)； 3.炒锅加水煮开，加点油，将鱿鱼放入，水开即可。将鱿鱼捞起。 4.炒锅加少量油，放入香蒜，炒香后放入鱿鱼，瘦肉，加入适量水炒均，倒入酱汁勾芡即可。