1，鸡翅洗净，割花刀割到底，芒果取肉切成粒，大蒜两瓣切块，姜两片备用 2，锅内热油，将蒜、姜煸香，鸡翅带皮部位贴锅煎至金黄， 3放入两勺海鲜酱油翻炒鸡翅，添水，没过鸡翅；4，开锅后放冰糖、少许盐转小火炖20分钟； 5，大火收汁，放入芒果少许鸡精翻炒，装盘，撒入欧芹碎。