法国忌廉芝士面包

作者： 奔跑的蜗牛126

喜欢在面包房买了这样的面包，觉得有嚼劲，在网上搜寻了一些制作方式，自己再稍加改良，发到这里和朋友们分享！

用料

• 高精面粉 500克
• 干酵母 5克
• 酵母伴侣 5克
• 葡萄干和蔓越莓干 50克
• 黄油 30克
• 白糖 20克
• 盐 5克
• 牛奶 200毫升
• 奶酪芝士 根据自己的喜好添加

法国忌廉芝士面包的做法步骤

步骤 1

干果用蒸锅蒸软，切粒！

步骤 2

除了果粒、黄油和芝士，其余的混合成面团！

步骤 3

加入黄油，揉吧！

步骤 4

揉好可以拉出膜后放入果粒，继续揉！

步骤 5

放入洒有面粉的烤盘里准备第一次发酵！时间40分钟！

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步骤 6

步骤 6

取一块面团放入烤盘铺平，放入奶酪芝士，另一块面团盖在上面，准备第二次发酵！时间一样40分钟！

步骤 7

另一块面团，盖在上面的样子

步骤 8

二次发酵完成后，用牙签扎出小孔，这样避免烤的时候气泡，然后在洒上一层面粉！

步骤 9

烤箱上下管180度预热，下盘烤箱放点开水，避免烤的时候面皮烤干了，面团放入中层，时间30分钟！

步骤 10

时间到了，先不要把面包拿出烤箱，余热再烤二十分钟！然后根据自己的喜好切大小片吧！

法国忌廉芝士面包的小贴士

有朋友如果不喜欢奶酪芝士的，可以换成豆沙，不喜欢牛奶的，也可以换成水！口感一样不错的！

菜谱创建时间：2015-03-22 17:00:56