羊肉切大片，加酱油白酒油腌制20分钟
彩椒，白菜，洋葱，青椒切丝，西红柿切片，土豆切片，菠菜切段，豇豆角切段焯熟备用
热锅倒油，多一点没事，先过一遍羊肉，炒变色就盛出
加点油炒西红柿，如果汁太多就炒好了盛出来。如果不那么多就翻炒出红汁后把所有菜都倒进去翻炒。如果是西红柿盛出来了的话，就重新倒油，加洋葱翻炒，加彩椒青椒土豆片翻炒，最后加白菜菠菜豇豆角翻炒，然后把刚才炒好的西红柿倒进去炒匀，最后把肉倒进去翻炒，最后加阿臻米粉酱翻炒均匀，啊，好香！这时候可以加点生抽蚝油，最后加两勺醋，尝尝盐味够不够，加盐，炒匀，就好啦！香喷喷！
我炒的一锅太多啦！另起一锅煮好面，过凉水。吃的时候找个超大盘子或者超大的碗，盛上面，盛一大勺菜，哇，太美味了！自己在家吃嘛，就没单用碗盛菜。