和风梅花糯米团

作者： 你爱疯丫头吗

超喜欢日式和果子，它造型多变，总给人清新的感觉！ 就连糯米饼都变日式和风啦！

用料

• 糯米粉 100g
• 澄粉 20g
• 植物油 1汤匙
• 豆沙馅
• 玉米面少许

和风梅花糯米团的做法步骤

步骤 1

把将澄粉用刚煮开的沸水烫熟，稍晾至温热后加入少量植物油、糯米粉、适量冷水和成面团，稍醒一会儿。 这时间准备其它。

步骤 2

豆沙滚圆备用

步骤 3

面团分等份，预留一小块面团做花心。 把剂子用手按扁捎捏捏，捏成合适的大小包馅。

步骤 4

收口

步骤 5

用牙签压出花瓣印

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步骤 6

步骤 6

每个花瓣压三下做花蕊

步骤 7

这是两种花形，第二种是压出花瓣印后用指腹压一下，压出小窝窝后再压三下，看看是不是一点点改变，另一种感觉啊！嘻嘻～ 用筷子戳出花心

步骤 8

用留的一小块面加入玉米面（黄色的）揉成黄色小球做花心，加玉米面时太干可放2滴水，花心放上即可。

步骤 9

水开后放入糯米饼（垫油纸），蒸5分钟关火取出，不要蒸太久，内馅是熟的，皮很易熟的，开盖时注意不要把水滴到糯米饼上哦！

和风梅花糯米团的小贴士

可以利用各种彩色果蔬汁和面，做成彩色梅花哦！

菜谱创建时间：2015-03-22 07:41:52