将所有材料除橄榄油外一起放入食品搅拌机内搅拌,慢慢加入橄榄油,打成浓稠的糊状。
每次取一次分量的青酱(按自己的喜好,喜欢可以多放,不喜欢就少放),剩余的用密封盒盛装好,表面淋一些橄榄油(增强隔绝空气的保鲜效果),放在冰箱可保存一个月。
锅内放水,水中加橄榄油、盐,水开后,下意大利面,煮9-10分钟,捞起沥干装盘。
青酱意大利面做法: 锅内放水,水中加橄榄油、盐,水开后,下意大利面,煮9-10分钟,捞起沥干装盘。
加入青酱拌匀,撒帕马森奶酪粉,即可食用,可以表面再撒一些撕碎的新鲜罗勒作为装饰和提味的作料。