凉拌鸡爪

作者： 墨漠倾歌

用料

• 鸡爪 500g
• 大蒜 2个
• 小米椒 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

生姜切片，并鸡爪一同冷水入锅

步骤 2

水开后，撇去浮沫，继续煮至熟透（可按个人喜欢煮几分熟），关火闷2.3分钟

步骤 3

放到自来水龙头下冲去杂质及胶质物，这步不能省略哦

步骤 4

切成两半（多切几段更方便入味哦），放进凉开水中清洗，建议多洗几遍

步骤 5

鸡爪沥干水后，将大蒜、小米椒切碎，并生抽.盐.白糖一同搅拌均匀，用保鲜膜密封，然后你就坐等鸡爪入味吧 PS:中途记得搅动一下，我是晚上做的，第二天早上差不多已经入味咯

菜谱创建时间：2015-03-21 15:04:27