黄油曲奇

作者： 指飞舞

200度预热，烤箱第二层，上下火180度15分钟，烤到曲奇四周微微发黄发焦。

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 70克
• 高粉 120克
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 85克
• 蛋液 45克
• 曲奇花嘴:
• 兔子家的曲奇花嘴
• 三能7092花嘴

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉用刮刀拌匀，用电动打蛋器打至颜色泛白，分三次加入蛋液，打混合均匀

步骤 2

粉类混合过筛，筛入黄油中，翻拌均匀

步骤 3

拌匀的面糊装入裱花袋（一次性裱花袋外面再加个硅胶裱花袋，挤面糊时不会爆也不用去洗油油的裱花袋）

步骤 4

不用洗裱花袋的方法：一次性的裱花袋（厚一点）装满面糊，再套一个硅胶裱花袋。

步骤 5

面团之间注意保持距离，烤箱预热200度。（图上是加入了咖啡粉和可可粉的面团）

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步骤 6

步骤 6

原味曲奇糊中间加入可可曲奇糊，挤出的花色

步骤 7

红多多烤盘放在烤网上，第二层180度15分钟，曲奇饼干四周微黄褐色

步骤 8

烤网上晾凉

步骤 9

可以按照自己的喜好添加纯咖啡粉、可可粉或抹茶粉。

步骤 10

切片正方形饼干 整形： 冰箱冷冻45分钟以上 烤制：（长帝52升烤箱） 180度预热，烤箱第二层 烤网上放烤盘： 红多多烤盘170度22分钟 金色烤盘170度20分钟

步骤 11

加入可可粉的曲奇

步骤 12

加入整粒杏仁的曲奇

步骤 13

三能7092曲奇花嘴，烤箱第三层设置150度30分钟

步骤 14

酥松

黄油曲奇的小贴士

1. 用红多多烤盘烤色更均匀，用烤箱自带的烤盘下面，需要再垫个烤盘，不然底部上色太重。 2.可以按照自己的喜好添加纯咖啡粉、可可粉或抹茶粉。 3.切片正方形饼干 整形： 冰箱冷冻45分钟以上 烤制：（长帝52升烤箱） 180度预热，烤箱第二层 烤网上放烤盘： 红多多烤盘170度22分钟 金色烤盘170度20分钟

菜谱创建时间：2015-03-21 07:51:55