巧克力甜甜圈

作者： 静静桐桐

女儿很喜欢甜甜圈 这次的装饰部分由她来完成

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 50克（一只）
• 糖 25克
• 盐 3克
• 水 约60克
• 黄油 20克
• 糖粉 巧克力 彩珠糖 适量（装使用）

巧克力甜甜圈的做法步骤

步骤 1

除黄油及装饰材料以外的材料混合成面团 揉匀 加入软化黄油 揉至扩展阶段（这个过程比较痛苦 我用面包机搞定）

步骤 2

发酵至两倍大 取出排气

步骤 3

擀成一厘米厚的面片 用甜甜圈模具造型（也可以用两个大小不一圆形工具造型） 将甜甜圈生坯放在裁成小块烘焙纸上 进行二次发酵

步骤 4

六成热油锅小火两面炸甜甜圈 一定要小火 油温也不要过高 非常容易糊

步骤 5

甜甜圈出锅以后热乎乎的已经非常好吃了 还可以根据喜好 晾凉后筛上糖粉 或者隔水熔化巧克力 装饰甜甜圈

菜谱创建时间：2015-03-20 23:11:26