双椒菇条炒腊肉

作者： 蓝汀

前两周和自然笔记的朋友们一起在聚餐 吃了饭店一盘炒杏鲍菇条 煸得很有口感和味道 遂放手一试手边正好有双椒和腊肉 想来一起炒味道会十分好。整个菜色彩明艳，款款的腊肉与杏鲍菇的香味，让人不觉食欲大增。

用料

• 杏鲍菇 1只
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 腊肉 小块
• 葱蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许

双椒菇条炒腊肉的做法步骤

步骤 1

双椒、杏鲍菇均切成条状备用

步骤 2

油稍热后 放入葱蒜 10秒左右放入切成薄片的腊肉 炒至白肉略显透明后 放入杏鲍菇条煸炒

步骤 3

杏鲍菇会出很多水 炒至锅内略干 杏鲍菇微黄时 加入青椒 这时腊肉的味道会被很明显的衬托出来 加少许生抽 颠颠锅 炒匀

步骤 4

最后加入红椒 颠锅炒炒 撒入盐和花椒粉 炒匀就可以出锅了

菜谱创建时间：2015-03-20 08:15:11