摊鸡蛋饼，将平底锅倒少许食用油，打入一枚鸡蛋，用筷子稍微打散，放上面饼，中小火，等到面饼可以完全拿起等翻面，盖盖关火，用余温即可。
洋葱牛油果切细条
铺生菜
铺切好的牛油果和洋葱
可以吃辣的加少许，吃不了辣的可用少许盐和黑胡椒或者沙拉酱代替。
卷起，开动吧！
切牛油果小贴士：对半划，用手拧开，刀尖扎出核儿，用刀划几道后，勺子挖出。