[香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年

作者： 香兰世家

越来越喜欢小巧精致的东西，小花小草，小盆栽，小的装饰物件，就烘焙来说，​也被这些萌宠们深深诱惑着，前面做了小熊蛋糕，今天又来一个松鼠饼干，都是萌系​的，这个松鼠饼干，看到成品以后，心都快融化了，太可爱了，人一下子就得无比快乐[香兰世家]快乐松鼠饼干穿越童年[香兰世家]

用料

• 黄油 110克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋液（或淡奶油） 50克（或60克）
• 低筋粉 190克
• 可可粉 10克

[香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤

步骤 1

原色： 取50克黄油软化以后

步骤 2

加入20糖粉搅拌均匀

步骤 3

分次加入30克淡奶油（或25克鸡蛋液）

步骤 4

搅打均匀后，加入100克低筋粉搅拌均匀并和成团，低筋粉需事先过筛。

步骤 5

可可色面团： 90克低筋粉和10克可可粉混合过筛

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步骤 6

步骤 6

60克黄油软化以后，加入20克糖粉搅拌均匀，分次加入30克淡奶油（或25克鸡蛋液）

步骤 7

搅打均匀后，加入过筛的粉类

步骤 8

搅拌均匀，并和成面团

步骤 9

可可色的面团，用面棍擀成约0.3cm的面皮，用模具压好松鼠身体

步骤 10

换一个模具把松鼠的头部切掉

步骤 11

另把原色面团擀成约0.3cm的面皮，并用模具取好头部形状

步骤 12

放到松鼠身体上去

步骤 13

在拼好的饼干上，放一颗杏仁，为了让杏仁不脱落，需要刷点蛋液

步骤 14

下火１３０度，上火１６０度，中层，烤约１５分钟

步骤 15

把巧克力融化以后，描上鼻子

步骤 16

描上腮红就ｏｋ啦

[香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的小贴士

这个饼干，制作面团很简单，需要耐心的是拼制过程，面团需要保湿，如果干了，则不好操作，因为头部和身体是拆分了组装的，需要面团柔软些才好操作，在制作过程中，如果有点软，可适当撒点面粉。烤的时候下火一定要低，如果下火高了， 　　饼干容易变形哦！非常萌的饼干，一定要试试哦~快乐松鼠饼干，穿越回童年！

菜谱创建时间：2015-03-19 12:14:29