酱炒西葫芦

作者： 小莫君

依然鲜美，依然清爽，却比清炒更入味哦～

用料

• 西葫芦
• 盐
• 酱油
• 植物油
• 干辣椒
• 淀粉
• 生姜
• 大蒜
• 鸡精

酱炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切片

步骤 2

姜蒜切磨，干辣椒洗净

步骤 3

根据菜量准备酱油和淀粉，混合搅拌均匀，还可适量放少许醋。

步骤 4

下适量油加热五成后，将姜蒜干辣椒下锅，然后倒入西葫芦片，中火翻炒。

步骤 5

食材开始变色变软时，倒入调好的酱油淀粉，翻炒几下，然后调成小火，加少量盐和鸡精起锅。

酱炒西葫芦的小贴士

西葫芦易熟不用炒很久，喜欢吃辣还可以在酱里調入其他辣酱哦～

菜谱创建时间：2015-03-17 20:57:51