牛奶放微波炉里叮30秒，然后倒入酵母融化。称好高粉、奶粉、糖、盐并混合，加入一颗打散的鸡蛋(稍微留一点刷面)和混合了酵母的牛奶，揉均匀了再加入黄油，揉至完全扩展阶段，即可以拉出手套膜。揉面的时候如果面团太干，需要分次加入少量牛奶，但是不要加高粉了。
放入烤箱发酵至原面团的1.5～2倍大。
把面团分成均匀的四团，滚圆并静置10分钟。
取出一个面团，擀成长方形，其中宽度和火腿肠一样长，长度大概是宽度的1.5倍。然后留出放置面包馅的地方，下面竖着切五刀，微微分开即可。(图上分开这么大是为了看得更清楚)
每份放上15克撕碎的牛肉干和一根火腿肠。
从上到下慢慢卷起来，靠近火腿肠的地方口要收紧，以免牛肉干漏出来，下面六根面条条的头也要捏在面团上贴紧，把面头压在面包的下方，这样烤出来才好看不会翘起来。
把整形好的面包放进烤箱里发到原来的两倍大，烤箱预热190度。
面包上刷上一层蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱调至180度，烤15分钟左右。
出炉可以吃啦！发得好烤箱又小，一次只能烤两个，也可以材料减半先做两个尝尝。(*ˉ︶ˉ*)
牛肉干换成肉松鱼松什么的也超级好吃嗷！