板鹅焖饭

作者： 桃之妖妖lee

板鹅焖饭是云南的一道好吃的饭菜，我百度了很久也找不到板鹅焖饭的做法。从淘宝云南商人那里买来真空的板鹅腊肉，然后问了店主板鹅焖饭的做法，也没有具体的做法，所以只能参考腊肉焖饭的做法，但是出来味道还不错。想尝试的宝贝们可以试试呢😄

用料

• 大米 1.5杯
• 板鹅腊肉 250g
• 胡萝卜 1根
• 土豆 200g

板鹅焖饭的做法步骤

步骤 1

1大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃

步骤 2

2腊肉洗净切成小粒备用

步骤 3

3土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用

步骤 4

4锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火

步骤 5

5泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水（漫过米饭和菜丁肉丁即可），然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，放入两勺酱油，再焖10-20分钟即可享用

菜谱创建时间：2015-03-17 10:08:16