超级下饭菜-芹菜牛肉

作者： 厨娘进行式

很下饭，每次不管炒多大一盘都能吃完！

用料

• 芹菜 适量
• 牛肉 适量
• 花椒 10颗左右
• 大蒜 小圆蒜半个
• 红尖椒 7-10个
• 青椒 3个
• 姜 适量

超级下饭菜-芹菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切细条成牛肉丝

步骤 2

用平时一勺盐的量往牛肉里加一勺生粉，用酱油将生粉划开，腌制牛肉。不喜欢吃酱油的可以直接用水。

步骤 3

芹菜，青椒，姜切丝。大蒜随意切块。

步骤 4

热锅放油，油热之后放花椒，爆出香味后剔除花椒。放姜蒜和红尖椒，有香味之后放腌制过的牛肉，牛肉稍微变色后放入青椒和芹菜，将牛肉拨到一边，翻炒青椒芹菜30秒左右再将牛肉和菜一起炒。因为之前洗过青椒和芹菜，所以炒的时候会有水分，等锅里的水差不多快炒干的时候菜就熟了。出锅

菜谱创建时间：2015-03-17 09:10:44