猪肉圆葱馅包子

作者： Amy姥姥

用料

• 馅：猪肉（肥三瘦七） 面粉，温水
• 圆葱一个姜，骨头汤 酵母
• 姜末，料酒，海鲜酱，味精
• 姜末，花椒面，香油

猪肉圆葱馅包子的做法步骤

步骤 1

将面粉调制成发酵面团

步骤 2

馅料备好

步骤 3

将盐，酱油，味精，姜末花椒拌入肉馅。把骨头汤分次加入顺一个方向搅拌，让馅充分吸收，肉馅稀软有粘性，再放圆葱，香油拌成馅料。

步骤 4

面团发酵好

步骤 5

揪成剂子，擀成中间稍厚的圆皮

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步骤 6

步骤 6

包入肉馅，收口捏严。将包好的包子放入蒸锅（锅里添好水）醒10～20分钟点火蒸15分钟即熟

步骤 7

吃吧

猪肉圆葱馅包子的小贴士

包好的包子一定要醒！这样包子皮才会松软。蒸好后不要马上打开锅盖要等个三，五分钟。骨头汤也可换鸡汤，但必须是凉的哦

菜谱创建时间：2015-03-16 12:38:25