低糖香蕉红枣核桃糕

作者： 一颗橙子Lillian

家里还剩下两只香蕉没人吃 于是就把现有的材料混合。没想到味道不错 满屋子的香蕉和红枣的香甜味 弄的人直流口水

用料

• 香蕉 2个
• 低粉 135g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 55g
• 红枣 适量
• 黄油 25g
• 泡打粉 5g
• 小苏打 2.5g
• 核桃、巧克力碎 适量
• 香草精 几滴
• 牛奶（根据需要） 10～20g

低糖香蕉红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

将适量红枣去核 掰成小块 加入一点水 足够将他打成枣泥就行（差不多刚没过）

步骤 2

将红枣放入锅中煮沸 放置片刻 用料理机打成泥状 加入小苏打和黄油、红糖直至融化 加入香草精几滴（也可不加）

步骤 3

将香蕉压成泥 倒入红枣泥中

步骤 4

将鸡蛋打散 也倒入香蕉红枣泥中 用手动打蛋器搅拌均匀 根据需要可加入适量牛奶或者奶粉（牛奶最多10～20g 防止面糊太稀）

步骤 5

筛入面粉和泡大粉 撒入核桃碎 用刮刀翻拌均匀 （也可根据需要撒入葡萄干、巧克力碎等）

步骤 6

烤箱提前预热十分钟 175度 45分钟（根据自己烤箱情况随时调整）

步骤 7

最后 美美的蛋糕就出炉啦（记得模具上摸一些油 比较好脱模）

步骤 8

全部切好 等着吃啦

低糖香蕉红枣核桃糕的小贴士

这款蛋糕比较随意自由 如果觉得太干可以在香蕉泥中加入适量牛奶 如果觉得甜度低可以减少一些红糖变成白糖。 总之视情况而定 按自己的口味调配 增添手工制作的乐趣 也会收获惊喜哦 一句话 只要面糊干湿比例合适就没问题 你可以把它做得绵软也可以做得扎实 都会是一款不错的甜品 大家快试试吧

菜谱创建时间：2015-03-16 11:52:12