牛肉切片,用姜,酱油,少许盐腌制半个小时
调汁,盐,糖,水,,酱油,醋。锅里加油,炒豆瓣酱,放蒜,葱,姜,然后加汁,然后加水,水开一片一片加牛肉,然后加血块,金针菇,豆芽,然后出锅。倒进生菜碗里,然后往表面加花椒,辣椒,葱,将热油浇到上面就好了