酸辣鸡杂

作者： 铃铛------

只用了鸡胗。其实最后不放醋的话就是小炒鸡杂啦 :) Enjoy Q

用料

• 鸡胗 400g
• 杭椒 4只
• 青椒 2只
• 姜 6片
• 蒜 半头
• 料酒
• 酱油
• 香油
• 盐

酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡胗切宽丝，洗去血水，加酱油、料酒、香油腌一下

步骤 2

杭椒切圈，青椒切大片，蒜切碎，姜切片（多放一些）

步骤 3

热锅下油，爆香姜蒜，下鸡胗爆炒

步骤 4

一直炒啊炒，等鸡胗出油了，放杭椒圈，炒出辣味，放青椒，加醋（不加也可以，就是小炒鸡杂啦）

步骤 5

如果不够咸再加一点盐。搞定出锅～

菜谱创建时间：2015-03-15 21:04:18