米饭（铸铁锅版）

作者： 艾美诺

一直听说铸铁锅焖米饭，速度快口感好。试了一次果然非常快捷，完胜家里的电饭煲。

用料

• 大米
• 水

米饭（铸铁锅版）的做法步骤

步骤 1

取适量米洗净，放到铸铁锅里。然后加入和平时一样的水量。我家的米水比例接近1:1

步骤 2

开大些的火烧开，烧开后转中火继续煮6-7分钟。（此时开盖的话，锅内的水基本已经收干）

步骤 3

关火，不要揭开盖，继续焖15分钟。米饭就好了，口感粒粒分明，很有弹性。

菜谱创建时间：2015-03-15 20:15:19