腐竹鱼头汤

作者： 小鱼KAKA

高蛋白的浓汤对下奶和提高母乳质量很有作用

用料

• 鱼头 500g
• 腐竹 200g
• 姜粒 一小碟
• 盐 少许
• 玉米油 少许
• 开水 一壶
• 葱粒或者芹菜粒 少许

腐竹鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净加盐拌匀，腐竹泡软

步骤 2

热锅烧热油，放鱼头放入大火煎（煎至不粘锅才能翻动）

步骤 3

鱼头煎至金黄色撒入姜粒煎至姜粒金黄色

步骤 4

加入开水，一定要开水，不开都不行，盖上锅盖大火烧！

步骤 5

5分钟后开盖，此时鱼汤奶白奶白的，我个人习惯换汤锅再煮一会

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步骤 6

步骤 6

加入腐竹，大火煮软腐竹，撒下盐巴调味

步骤 7

撒下葱粒或者芹菜粒，一锅奶白奶白的腐竹鱼头汤就做好了！

腐竹鱼头汤的小贴士

烹饪全程都是大火哦

菜谱创建时间：2015-03-15 20:00:39