红烧鸡

作者： 刘太爱厨房

用料

• 鸡 半只
• 红椒
• 姜
• 蒜子
• 蒜苗
• 老抽
• 生抽
• 老酒
• 醋

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，生姜切片，蒜子拍碎，红椒切丝，蒜苗切段，将鸡块过开水去血沫

步骤 2

锅内放少许油，将过了水的鸡块倒入翻炒，炒到鸡块略焦放入生姜，红椒，蒜子，生抽，老抽，少许盐（酱油是有盐的，口味重多放点）翻炒均匀再入老酒，加入清水小火炖四十分钟

步骤 3

四十分钟后大火收汁放入蒜苗，鸡精，好，开吃

菜谱创建时间：2015-03-15 19:11:54