糊辣鸡尖

作者： 浅笑偷偷笑

四川人爱吃的一种麻辣下酒小菜 有麻有辣 越吃越想吃 吃个不停

用料

• 鸡卤尖 适量
• 干海椒段 适量
• 花椒 适量
• 菜籽油 适量
• 生抽 适量
• 汤 适量

糊辣鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖卤好后用冷开水洗去胶子 虑尽水汽。

步骤 2

菜锅烧烫放少量菜籽油，油有80度左右下干辣椒段，花椒炒香，下鸡尖炒香尝味适量放盐和生抽 最后洒点点糖起锅上桌，放冷吃味道更好。

菜谱创建时间：2015-03-15 15:28:55