准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至手能捏动的状态。
将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
加入绵白糖，将黄油打发到稍稍发白。
加入蛋黄搅拌均匀。
将低粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加牛奶拌匀。
揉成面团，包入保鲜膜中放进冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
依次做好所有的饼干，放入铺好油纸的烤盘中。
烤箱170℃预热，放在烤箱中层，烤10—13分钟即可。
刚冷藏好的面团不是很容易擀开，可以用手心先压扁，然后再擀开会容易些。