电饭煲炖鸭

作者： 冯爱米

无需高压锅，电饭煲也可以炖鸭

用料

• 姜 若干片
• 蒜 两瓣
• 料酒 两小匙
• 酱油 两小匙

电饭煲炖鸭的做法步骤

步骤 1

先把鸭肉放炒锅里放热水焯一下，大概十分钟左右，等锅里的水沸腾即可倒出

步骤 2

盛出后用清水稍微冲洗一下，因为我的是老鸭，油比较多，冲洗下可以去去油

步骤 3

开火，倒油（一定要少，能炒即可，我就是放太多了汤喝着很油腻），锅热了放姜蒜，吃辣的人也可以放点辣椒爆爆锅，还是蛮香的

步骤 4

爆锅后放入鸭肉，放盐，放酱油料酒，翻炒，

步骤 5

翻炒到鸭肉看着有点缩水了盛出（如果掌握不好到底多久就多翻炒下，比较入味，但注意千万不要干锅，糊了可就不好吃了）

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步骤 6

步骤 6

准备好洗净的电饭煲，把鸭肉倒入其中，倒入白开水，如果喜欢喝汤就多倒一些，一般没过鸭肉就好了

步骤 7

接下去只要把电饭煲调到煲汤功能就好啦，你可以去玩手机啦，到时候就等着吃吧

步骤 8

差不多最后十多分钟，可以放少许青菜在电饭煲中，毕竟全是肉有点油腻，不过也看个人喜欢你，可以不放。 因为是临时准备发帖的，所以前面都没有图片将就着看看吧，鸭肉味道还是很不错的。

电饭煲炖鸭的小贴士

炒肉时油一定不要放太多； 耗时比较久，适合周末在家做着吃；

菜谱创建时间：2015-03-14 22:30:17