爱和自由的全麦山药面包(面包机版)

作者： mizukiii

方子来自《跟爱和自由一起玩转面包机》 用料为500g的面包.

用料

• 高筋面粉 175g
• 全麦面粉 75g
• 即发干酵母 3g
• 红糖 25g
• 盐 4g
• 山药泥 75g
• 水 113ml
• 黄油 20g

爱和自由的全麦山药面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

将山药洗净,蒸熟后放凉备用

步骤 2

将除黄油以外的原料放入面包机内筒

步骤 3

将装有原料的内筒固定在面包机中

步骤 4

选择"和风面包"程序,按启动键

步骤 5

10min后放黄油

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步骤 6

步骤 6

烘烤结束后,将内筒从面包机中取出

步骤 7

将面包从内筒中取出,放在烤网上晾凉

爱和自由的全麦山药面包(面包机版)的小贴士

水的用量可依据山药泥的含水量作出调整,最好预留5%得水,以免一次性加入致使面团变得过于湿黏.

菜谱创建时间：2015-03-14 22:11:41