百香果慕斯

作者： veronicawei

可以做一个6寸的心形慕斯蛋糕和4杯慕斯杯

用料

• 百香果戚风蛋糕 2片完整的&一些小片的
• 慕斯部分
• 淡奶油 280g
• 糖 20g
• 百香果 2个
• 百香果酱 2大勺
• 吉利丁片 4.5g
• 牛奶 80g
• 镜面果胶
• 吉利丁片 1g
• 白兰地 15ml
• 百香果酱 1勺
• 糖 适量

百香果慕斯的做法步骤

步骤 1

淡奶油加糖打到六分发，加入果酱与果汁混合搅拌均匀

步骤 2

热牛奶里加入冰水泡软的吉利丁片，融化后倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 3

一层蛋糕一层慕斯铺好，放冰箱冷冻10分钟后，倒入混合好的镜面果胶液，放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2015-03-14 16:19:40