蒜苔炒五花肉

作者： 茶茶的厨房之旅

午餐的另一个菜色～当然，一上桌就木有了！

用料

• 五花肉
• 青蒜苔
• 姜
• 葱
• 蒜
• 豆豉
• 料酒
• 八角
• 油
• 酱油

蒜苔炒五花肉的做法步骤

步骤 1

先煮一锅水，把葱段（头）、八角、一半姜片、蒜片，料酒、放入水，待煮开。

步骤 2

把五花肉刮毛洗干净，待汤水开后放入五花肉，煮个10分钟左右。

步骤 3

把蒜苔切段，另起一锅，放一点油，倒入蒜苔略炒熟，盛起备用。

步骤 4

煮好的五花肉捞起等干等微凉后切片，开火热锅后，把肉片，姜片倒入翻炒，加入酱油上色，倒入豆豉，炒均匀后，把蒜苔倒入，继续翻炒，熟了后入碟，上桌！

蒜苔炒五花肉的小贴士

1:五花肉要选好哒！*^_^*要不炒的时候会好多油喔！

菜谱创建时间：2015-03-14 14:59:08