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宝宝辅食 | 番茄蛋粥

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作者: 布玛阿兹猫
这几天阳光真好,可以多带宝宝出去走走晒太阳补钙,真是美!春天里新鲜的蔬果更丰富,在给宝宝的辅食准备上也可以采用更多更新鲜的本地蔬菜。 今天要介绍的是非常简单的番茄蛋粥,包含番茄、鸡蛋和一些葱花。味道酸酸甜甜,适合8个月以上宝宝食用,宝宝会非常喜欢。操作十分简单,选择这款辅食可以省力省时哦。 因为蛋清中含有易过敏的成分。6个月前的宝宝因为消化系统未发育成熟,鸡蛋中的蛋白通过肠壁直接进入血液中,刺激体内产生抗体,会引发湿疹,过敏性肠炎等过敏现象,半岁到8个月以后可以逐渐添加蛋黄,到满1岁后才可以添加蛋清。因为宝宝的肠胃发育更完善,才有可能不会出现过敏反应,但是具体的情况还是要妈妈们根据自己宝宝的情况来做出应对,妈妈们要自己判断一旦出现过敏现象必须立刻停止并就医。 铁元素是宝宝成长必不可少的微量元素之一,6个月开始宝宝在母体时存的铁逐渐消耗,需要依靠食物摄取铁,鸡蛋是个好的选择,但不要作为第一种添加的辅食。开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用,以后逐渐添加2/1到1个。另外,宝宝不要每天都吃鸡蛋,会加重肾脏和消化道负担,半岁到1岁的宝宝每天不能超过1个蛋黄,且不需要天天吃。1岁到2岁的宝宝可以隔天吃整个鸡蛋。 不宜吃煎炸的鸡蛋,煮制和少量橄榄油炒制是最佳的。这里有个小窍门,煮鸡蛋之前尽量将鸡蛋泡一会儿,水要沫过鸡蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不容易凝固,影响消化吸收。此外妈妈们要注意,宝宝发热时不要让宝宝食用鸡蛋。

用料

宝宝辅食 | 番茄蛋粥的做法步骤

步骤 1

打蛋:将鸡蛋洗净打在碗中,加入葱花及盐,打散拌匀;

步骤 2

番茄处理:选择成熟番茄,放入热水中烫一下去皮去蒂,取一半切小块;

步骤 3

炒蛋:锅中倒入橄榄油,将打散的鸡蛋煸炒几下,盛出备用;

步骤 4

继续炒:重新倒油,下番茄煸炒至出汤,加入炒好的鸡蛋继续翻炒至均匀;

步骤 5

加入主食:搭配米粥米饭或者面条食用。图片呈现的效果适合1岁以上宝宝食用,8-12个月宝宝尽量弄的更碎可以用辅食机搅拌器打碎后再食用以免呛咳。

菜谱创建时间:2015-03-13 15:23:18
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