红烧鸡翅

作者： 舒舒喜欢做饭

用料

• 鸡翅 八只
• 老抽 3大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒
• 白糖 一勺
• 姜 三四片
• 桂皮 草果 桂皮1小片 草果一个

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗净 背面划两刀

步骤 2

用料酒一勺 酱油一勺腌制半小时以上

步骤 3

热锅凉油放入生姜后立马放腌制好的鸡翅 热锅凉油才使鸡翅的皮不会掉

步骤 4

煎制鸡翅两面金黄后 倒入三大勺老抽 两大勺生抽后 加入没过鸡翅的热水 用勺子搅拌使酱料和水混合

步骤 5

煮到汤汁还有一半时 加入一勺半的白砂糖 冰糖也可以 冰糖可以放10粒

步骤 6

等到汤汁快收时用勺子翻一下 使酱汁都裹在鸡翅上 装盘开动吧

菜谱创建时间：2015-03-13 13:23:49