于式卤蛋

作者： 于果20140915

于式家常卤蛋

用料

• 鸡蛋 10枚
• 老抽 3勺
• 大料 少许
• 陈皮 少许
• 香叶 少许
• 花椒 少许
• 红糖 1勺半
• 酱油 少许
• 鸡精 少许
• 味精 少许

于式卤蛋的做法步骤

步骤 1

洗净煮熟！

步骤 2

拨皮，放冰箱冷藏！

步骤 3

锅里放老抽加花椒，大料，桂皮，香叶煮沸加蛋炒一下，变色即可！

步骤 4

添水抹过蛋，放入红糖，鸡精，味精，酱油！大火烧开5分钟转小火15分钟即可！

步骤 5

捞出凉凉即可食用！用汁多泡会更入味！

菜谱创建时间：2015-03-12 21:31:59