雾霾天例汤（勾氏私房菜）

作者： witchold

北京雾霾严重，常常煮这个润润肺。这是电饭锅版，比较省心。

用料

• 银耳 半朵
• 百合 半粒
• 雪梨 200克
• 冰糖 10粒
• 枸杞 一小把
• 水 800克

雾霾天例汤（勾氏私房菜）的做法步骤

步骤 1

银耳温水泡20分钟至软，拆小朵。放电饭锅，加水，按煮粥档，煮30～50分钟，至银耳半融，汤粘稠。

步骤 2

等煮银耳时，把百合拆片洗净，去掉黑边。雪梨去皮切厚片。

步骤 3

煮好银耳后，下入冰糖、百合、雪梨，电饭锅调快煮档，煮到开锅再煮10分钟（这10分钟要严防噗锅），起锅撒枸杞即可（上一个图枸杞放早了，煮出来的汤就不白了）。

雾霾天例汤（勾氏私房菜）的小贴士

这个汤虽然用鲜百合味道最好，但是要更好的功效，最好用药用百合。如果用干百合，需和银耳同时下锅煮。 第一张图用的是干百合。后面那张是用的鲜百合，枸杞放早了哈哈

菜谱创建时间：2015-03-11 21:53:39