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腐乳有机菜花

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作者: 天使不白衣
贴士: ①这道菜我没有放盐,腐乳汁有些咸度了,根据个人口味加入些生抽和鸡精调味就好了 ②菜花焯水,时间不要过长,断生就行,不需焯熟,待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制。也可以不焯水,但炒制的时候需要加水,会影响颜色,不是太漂亮

用料

腐乳有机菜花的做法步骤

步骤 1

姜蒜切小块

步骤 2

一块儿腐乳,两大勺腐乳汁一起搅匀

步骤 3

菜花焯水,时间不要过长,断生就行,不需焯熟,待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制。也可以不焯水,但炒制的时候需要加水,会影响颜色,不是太漂亮

步骤 4

小火爆香姜蒜

步骤 5

倒入菜花和少许料酒翻炒

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步骤 6
步骤 6

加小勺白砂糖提升口味

步骤 7

待料酒挥发差不多了倒入搅拌好的腐乳汁翻炒,转小火加盖焖1、2分钟使其入味

步骤 8

这道菜我没有放盐,腐乳汁有些咸度了,根据个人口味加入些生抽和鸡精调味就好了

步骤 9

倒入青椒转大火收汁儿即可装盘食用

步骤 10

成品

菜谱创建时间:2015-03-11 13:32:36
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