最爱夏威夷水果披萨（附超详细饼皮做法）

作者： 沫妈家cake

最近的工作越来越忙碌，常常累的不行还是舍不得休息。昨天想着今早的早餐做披萨吃，所以哄宝宝睡熟之后，揉面、发面、烤饼皮。。。当所有都收拾妥当躺在床上时已经是凌晨一点半了。。。身边很多人佩服我的好精力，觉得上班带宝已经很累了怎么还有精力来做这些可有可无的事情呢？！我只想说，这些事情对我而言很重要，美味健康的早餐是我们家幸福生活的写照！ 当然，这也是我喜欢的事儿，烘焙、画画、手工。。。人做着自己喜欢的事情，成为自己想成为的样子是不会感到累的！所以，我会在我忙碌之余，尽可能多做这些带给自己美好心情的事儿！ 把时间浪费在美好的事情上，我喜欢这句话！ 今天分享的是《夏威夷水果披萨》，也是今天moma家的早餐，配上喜欢的豆浆，开启一天的忙碌！ 饼皮量为3个10寸披萨皮用量

用料

• 高筋面粉（饼皮） 280g
• 低筋面粉（饼皮） 120g
• 糖（饼皮） 30g
• 盐（饼皮） 10g
• 酵母粉（饼皮） 8g
• 温水（饼皮） 180g
• 各种水果（馅料） 适量
• 橄榄油（馅料） 适量
• 披萨酱（馅料) 适量
• 马苏里拉芝士（馅料） 适量

最爱夏威夷水果披萨（附超详细饼皮做法）的做法步骤

步骤 1

准备饼皮用料 酵母放置开水中融化

步骤 2

按照糖、盐、面粉、酵母水的顺序放置到面包机桶内，按一个揉面程序揉5分钟，基本成团后加入软化黄油，选择自动发酵程序，此程序共1小时30分钟，分为揉面20分钟，发酵1小时10分钟。也可根据自己面包机调整，或者直接手揉面。

步骤 3

发酵好的面团放在案板上手揉5分钟，醒15分钟

步骤 4

将面团分成3份，每份约210g

步骤 5

擀圆放入烤盘中，用叉子叉一些小孔

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步骤 6

步骤 6

烤箱200度，烤5分钟，即可

步骤 7

饼皮刷一层橄榄油，再刷一层披萨酱

步骤 8

适量马苏里拉芝士放在水果中拌匀

步骤 9

披萨皮先铺一层马苏里拉芝士

步骤 10

铺平水果

步骤 11

再铺一层马苏里拉芝士

步骤 12

烤箱200度，烤15分钟，表面微微上色即可。

步骤 13

可以拔出很漂亮的丝来。。。

最爱夏威夷水果披萨（附超详细饼皮做法）的小贴士

1. 披萨皮可以一次多做几个，烤好后放到冰箱冷冻保存，吃的时候直接拿出来烤就可以。 2. 水果我比较喜欢的有香蕉、菠萝、小西红柿

菜谱创建时间：2015-03-11 12:31:09