香煎秋刀鱼

作者： 一个菜吃一周

新鲜秋刀鱼，不需要太繁琐的做法，也不需要过多的调料，

用料

• 秋刀鱼 一条
• 葱 2克
• 姜 2克
• 蒜 两瓣
• 料酒 适量

香煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜秋刀鱼，价格便宜，好处理容易熟，内脏处理要用刀，将秋刀鱼从中间切开剔除鱼骨。

步骤 2

将鱼的背部划出花纹刀即可，均匀涂料酒、盐、糖、少许白胡椒，给鱼做个全身按摩。

步骤 3

将涂抹均匀的鱼的鱼肉上边放葱姜

步骤 4

腌制10分钟即可

步骤 5

油加蒜，爆香放入秋刀鱼

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步骤 6

步骤 6

煎至两面金黄即可，如果有柠檬可以滴两滴柠檬汁，

步骤 7

出锅

步骤 8

周三午饭便当，坚持营养、经济、快手菜。

菜谱创建时间：2015-03-11 11:54:05