洋葱炒豆芽（超香黄油版）

作者： 流浪地球ing

小时候记忆里有家特别好吃的铁板烧，那种黄油的香气，豆芽的爽脆让小小的我一人能吃一盘，搬家以后就再也没有吃到过T^T ，今天终于在异国他乡重新复制出了这道菜，方便快捷，适合男女老少叔叔阿姨～

用料

• 豆芽 500g
• 洋葱 1颗
• 花椒 适量
• 蒜 适量
• 生抽 两大勺
• 黄油（加盐） 1/3条约30g

洋葱炒豆芽（超香黄油版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱切碎，大蒜切蒜泥，黄油一块

步骤 2

豆芽去皮，洗净沥干

步骤 3

热锅，放入黄油加热至完全融化，放入花椒，蒜泥爆香。

步骤 4

大火，下洋葱，快速翻炒至闻到香气，洋葱开始变透明。

步骤 5

下豆芽，快速翻炒后，调中火加盖闷不超过两分钟，开盖加入适量酱油，盐，翻炒一分钟出锅。一份令人食指大动的炒豆芽就可以开吃啦！

洋葱炒豆芽（超香黄油版）的小贴士

豆芽要快速翻炒，一般不能闷太久，不然会失去爽脆的口感。

菜谱创建时间：2015-03-11 06:46:02