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抹茶绿豆沙

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作者: 瘦肉皮凍
得来很巧合:本想做红豆沙的,奈何家里没有红豆外加冰天雪地不想出门,就做成绿豆沙吧。又想想,抹茶跟红豆不是绝配吗,那跟绿豆呢?总不会太糟吧~

用料

抹茶绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆提前用水浸泡1-2小时。

步骤 2

浸泡好后的绿豆入高压锅或者其他锅煮熟,直至软烂水分减少。

步骤 3

煮好后的绿豆入料理机,打成泥。

步骤 4

让绿豆泥重新入锅,加入80g糖,逐渐搅拌。(我怕甜,一开始加了60g后面又添了点,估计着差不多一共80g)

步骤 5

加入抹茶粉,搅拌直至自己想要的粘稠度。(我想把它当做中式点心的料陷,所以比较干)

菜谱创建时间:2015-03-11 01:18:10
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