韭菜炒豆腐

作者： [迷糊=虫]

这道菜的口味整体比较平淡，喜欢吃辣的亲亲们可以考虑加点辣椒哦

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 若干
• 韭菜 少许
• 鸡蛋 1个

韭菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入少许盐，备用。豆腐洗净，切块，倒入刚刚调好的鸡蛋液

步骤 2

肉末加少许盐、生粉（或玉米粉）、酱油、花生油，搅拌均匀。韭菜洗净，切断，备用。

步骤 3

肉末加少许盐、生粉（或玉米粉）、酱油、花生油，搅拌均匀，备用

步骤 4

油热后下蒜末，爆香，下肉末，中火炒至半熟，取出，备用。然后加入豆腐鸡蛋液，煎至金黄色，煎的时候注意火候和时间。

步骤 5

倒入韭菜段后翻炒一下，注意不要太用力，不然会把鸡蛋炒散了哦，加盐，起锅即可。

菜谱创建时间：2015-03-10 20:45:57