金针菇去根部焯水20分钟后捞处，用凉水浸泡够，挤出水份。
黄瓜用热水烫一下，捞出备用。
大蒜切碎，辣椒切段，放在黄瓜和金针菇⬆️，千万不要搅拌。
加入一勺盐，适量味极鲜，适量醋，根据自己口味添加。不要搅拌。
锅中加油，八成热。把油倒入辣椒和大蒜中。搅拌均匀即可。