在锅里烧水，快开的时候将事先准备好的面条放入，适量加入食盐，继续煮。水又开的时候，分多次加入少许水，两三次即可。（这直接要用筷子不停的搅一搅，有利于面条不会坨）
最后一次水开的时候放入事先准备好的菠菜，九成熟即可，关火。
把葱切成小段，备用。另准备一只碗，把所有剩余的调料放入碗里用筷子调匀。
准备盘子，将面捞起，有顺序的放入盘子里，最后将锅里菠菜捞出放在面条上，撒上一点小葱段，最后把准备好的调料浇在最上面。啧啧，一盘好吃又简单的拌面出炉啦！（温馨提示，煮面条的水也可以喝哟，味道非常棒的！）