韩式麻薯面包

作者： 香菇炖鸡面

用的是台创韩式麻薯糕点预拌粉包装上给的方子，好吃。面团一开始非常的湿，但是随着搅拌的时间变长，就慢慢地没那么湿了，整形的时候我是戴上一次新手套的，比较好操作

用料

• 韩式麻薯预拌粉 200克
• 全脂奶粉 5克
• 细盐 2克
• 30℃水 70克
• 常温全蛋液 65克
• 软化的黄油（融化的也可以） 40克
• 黑芝麻碎 12克

韩式麻薯面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他所有材料放入搅拌缸中，先搅拌2分钟，放入黄油后，再搅拌到面团成形，不是湿哒哒的那种状态。

步骤 2

分割成20g/个，大概18个左右，搓圆放在烤盘中，表面不用搓的很圆的，烤的时候会慢慢鼓起来就圆了，搓的时候可以热烤箱了

步骤 3

170度，上下火，中层，35分钟。略上色就可以出炉

菜谱创建时间：2015-03-10 12:38:55