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红烧肉

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作者: CY_Nirvana___

用料

红烧肉的做法步骤

步骤 1

葱姜切好

步骤 2

五花肉下水焯水捞出 控干水分

步骤 3

油锅中下油,在油没热前加入白糖,小火熬制焦糖色,待糖略微有些发黄,下肉,大伙炒制一会儿

步骤 4

待肉两面金黄,略带红色焦糖色,加入一勺生抽,一勺老抽(炒菜勺)

步骤 5

加入水和料酒刚好没过肉,然后加入葱姜,冰糖和适量的盐,然后就慢慢煮着,一小时过后,大火收汁,礼成。

菜谱创建时间:2015-03-10 10:58:00
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